Kebetulan kami tinggal di perumahan di dalam perkebunan sawit... Pada musim penghujan mulai tuh bermunculan jamur-jamur di tumpukan jangkos (janjangan kosong).
Selamat mencoba...
Suami dan anakku paling suka kalo jamur sawitnya dijadiin camilan jamur krispi...renyah, gurih dan yummi. Hmmm...
Pengin tahu cara buatnya...
1. Jamur dibersihkan dulu dari kotoran, disuwir atau dipotong sesuai keinginan kemudian dicuci bersih.
2. Rebus air hingga mendidih kemudian masukkan jamur beberapa saat sampai terlihat layu. Tiriskan.
3. Peras dengan lembut untuk mengurangi kandungan airnya, setelah itu campurkan dengan tepung bumbu(saya pakai tepung bumbu sajiku).
4. Goreng jamur yang sudah ditepungi segera supaya tidak lengket satu sama lain. Kalo kelamaan gorengnya sudah dicampur tepung maka akan lengket.
5. Siap disajikan...biar tetap krispi simpan di toples rapat-rapat ya.
Selamat mencoba...
